Let's make Pizza: Pizza Calc

Let’s Make Pizza est une application professionnelle de calcul et de gestion de la fermentation de la pâte à pizza, conçue pour les pizzaiolos exigeants qui souhaitent un contrôle total.

Que vous soyez un amateur de pizza maison ou un pizzaiolo professionnel, l'application vous aide à gérer avec précision l'hydratation, la fermentation, la température et les paramètres de la farine.

Réalisez de meilleures pizzas grâce à des calculs intelligents, des outils avancés et une base de connaissances en constante expansion.

FONCTIONNALITÉS

• Calculateurs professionnels de pâte à pizza (napolitaine, romaine et autres styles)

• Calculs intelligents de levure et de fermentation

• Prise en charge de la biga et du poolish

• Gestion automatique de la température

• Base de données de farines avec paramètres techniques

• Système de gestion des recettes

• Base de connaissances sur la pizza

• Outils d'hydratation et de fermentation

• Interface multilingue

BASE DE DONNÉES DE FARINES

Comparez la force (W), le taux de protéines, l'absorption et le potentiel de fermentation des farines.

GESTION DES RECETTES

Enregistrez, organisez et adaptez vos propres recettes de pizza.

CENTRE DE CONNAISSANCES SUR LA PIZZA

Apprenez les techniques d'hydratation, de fermentation, de biga, de poolish et de gestion professionnelle de la pâte.

CONÇU POUR LES VRAIS PIZZERS

Conçu par un véritable pizzaiolo pour les passionnés de pizza authentique.