GrünZeit – Saisonkalender

Dzięki aplikacji GrünZeit możesz łatwo i wszędzie dowiedzieć się, kiedy lokalne owoce, warzywa, sałatki i zioła są sezonowe.

Pomoc zakupowa GrünZeit pokazuje, kiedy lokalne towary są sezonowe lub kiedy jest bardziej prawdopodobne, że będą pochodzić z magazynu lub szklarni. Aby ułatwić ich rozróżnienie, zaprojektowaliśmy symbole w kolorach sygnalizacji świetlnej: czerwony oznacza wysokie zużycie energii, żółty oznacza średnie zużycie energii, a zielony oznacza bardzo niskie zużycie energii i związany z tym wpływ na klimat. Kolor czerwony nie oznacza, że ​​generalnie odradzamy te produkty. Chcielibyśmy jednak zwrócić Państwa uwagę na fakt, że jednocześnie istnieje wiele alternatyw, które zostały wyprodukowane przy niższym zużyciu energii, a tym samym mają mniejszy wpływ na klimat. Kupując lokalne owoce i warzywa w szczycie sezonu, rozpieścisz swoje kubki smakowe i jednocześnie ochronisz klimat.
Większość owoców i warzyw jest obecnie dostępna przez cały rok. Uprawa na półkuli południowej sprawia, że ​​w naszym kraju zapominamy o tym, co rośnie. Wiele supermarketów oferuje importowane owoce i warzywa nawet w sezonie. Peruwiańskie szparagi na Boże Narodzenie, truskawki z Maroka na Wielkanoc, a południowoafrykańskie winogrona na Zesłanie Ducha Świętego – tak wyglądają niektóre zakupy. Transport żywności na duże odległości pochłania dużo energii i zanieczyszcza klimat uwalnianymi gazami cieplarnianymi, dotyczy to w większym stopniu transportu lotniczego. Ale produkcja krajowa może być również bardzo szkodliwa dla środowiska, jeśli odbywa się poza sezonem w ogrzewanych szklarniach, np. uprawa pomidorów wiosną. Koszty produkcji, przechowywania i transportu zwykle odgrywają niewielką rolę w ustalaniu cen i często są przenoszone na inne produkty spożywcze.

Zawartość aplikacji GrünZeit odpowiada papierowej wersji kalendarza sezonowego „Heimatisches Obst und Gemüse”, 6. zaktualizowane wydanie, listopad 2022 r., które zostało opracowane w ramach wspólnej kampanii wszystkich centrów porad konsumenckich. Jest on dostępny w formacie PDF na stronie www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender.

Finansowany przez Ministerstwo Rolnictwa, Obszarów Wiejskich, Europy i Ochrony Konsumentów kraju związkowego Szlezwik-Holsztyn.

Innowacje 2023:

Oprócz aktualizacji technicznych aplikacja GrünZeit została rozszerzona o niektóre rodzaje warzyw i kategorię ziół. Na przykład papryka, bakłażan, koperek, majeranek, szałwia i inne można teraz znaleźć w aplikacji. Jak zwykle, istnieje przegląd wszystkich rozważanych krajowych produktów spożywczych, a także lista według miesięcy, w której można odczytać wpływ na klimat.