GrünZeit – Saisonkalender APP
GrünZeit ऐप के साथ, आप आसानी से और कहीं भी पता लगा सकते हैं कि कब स्थानीय फल, सब्जियां, सलाद और जड़ी-बूटियां मौसम में हैं।
GrünZeit खरीदारी सहायता आपको दिखाती है कि स्थानीय सामान कब मौसम में होते हैं या जब उनके गोदाम या ग्रीनहाउस से आने की अधिक संभावना होती है। उनके बीच अंतर करना आसान बनाने के लिए, हमने ट्रैफिक लाइट रंगों में प्रतीकों को डिज़ाइन किया है: लाल उच्च ऊर्जा खपत को इंगित करता है, पीला मध्यम ऊर्जा खपत को इंगित करता है और हरा बहुत कम ऊर्जा खपत और संबंधित जलवायु प्रभाव को इंगित करता है। लाल रंग का मतलब यह नहीं है कि हम आम तौर पर इन उत्पादों के खिलाफ सलाह देते हैं। हालांकि, हम इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं कि एक ही समय में ऐसे कई विकल्प हैं जो कम ऊर्जा खपत के साथ तैयार किए गए हैं और इसलिए जलवायु पर कम प्रभाव डालते हैं। यदि आप उच्च मौसम में स्थानीय फल और सब्जियां खरीदते हैं, तो आप अपनी स्वाद कलियों को खराब कर देंगे और साथ ही जलवायु की रक्षा भी करेंगे।
अधिकांश फल और सब्जियां अब साल भर उपलब्ध रहती हैं। दक्षिणी गोलार्ध में खेती हमें भूल जाती है कि हमारे देश में क्या बढ़ता है। कई सुपरमार्केट मौसम में होने पर भी आयातित फल और सब्जियां पेश करते हैं। क्रिसमस पर पेरू के शतावरी, ईस्टर पर मोरक्को से स्ट्रॉबेरी, और पेंटेकोस्ट पर दक्षिण अफ़्रीकी अंगूर - कुछ खरीदारी इस तरह दिखती है। लंबी दूरी के खाद्य परिवहन बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करते हैं और जारी ग्रीनहाउस गैसों के माध्यम से जलवायु को प्रदूषित करते हैं, यह वायु परिवहन पर काफी हद तक लागू होता है। लेकिन घरेलू उत्पादन भी पर्यावरण के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है अगर यह गर्म ग्रीनहाउस में मौसम के बाहर होता है, उदाहरण के लिए वसंत में टमाटर की खेती। उत्पादन, भंडारण और परिवहन लागत आमतौर पर मूल्य निर्धारण में एक छोटी भूमिका निभाते हैं, और उन्हें अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों पर पारित कर दिया जाता है।
GrünZeit ऐप की सामग्री मौसमी कैलेंडर "हेइमैटिसचेस ओब्स्ट अंड जेम्यूज़" के पेपर संस्करण से मेल खाती है, 6वां अद्यतन संस्करण, नवंबर 2022, जिसे सभी उपभोक्ता सलाह केंद्रों द्वारा एक संयुक्त अभियान में विकसित किया गया था। यह पीडीएफ के रूप में www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender पर उपलब्ध है।
कृषि मंत्रालय, ग्रामीण क्षेत्रों, यूरोप और श्लेस्विग-होल्स्टीन राज्य के उपभोक्ता संरक्षण द्वारा वित्त पोषित।
नवाचार 2023:
तकनीकी अपडेट के अलावा, GrünZeit ऐप को कुछ प्रकार की सब्जियों और श्रेणी की जड़ी-बूटियों को शामिल करने के लिए विस्तारित किया गया है। उदाहरण के लिए, मिर्च, बैंगन, डिल, मरजोरम, ऋषि और बहुत कुछ अब ऐप में पाया जा सकता है। हमेशा की तरह, सभी घरेलू खाद्य पदार्थों के साथ-साथ महीने के हिसाब से एक सूची का अवलोकन किया गया है जिसमें जलवायु प्रभाव को पढ़ा जा सकता है।
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GrünZeit खरीदारी सहायता आपको दिखाती है कि स्थानीय सामान कब मौसम में होते हैं या जब उनके गोदाम या ग्रीनहाउस से आने की अधिक संभावना होती है। उनके बीच अंतर करना आसान बनाने के लिए, हमने ट्रैफिक लाइट रंगों में प्रतीकों को डिज़ाइन किया है: लाल उच्च ऊर्जा खपत को इंगित करता है, पीला मध्यम ऊर्जा खपत को इंगित करता है और हरा बहुत कम ऊर्जा खपत और संबंधित जलवायु प्रभाव को इंगित करता है। लाल रंग का मतलब यह नहीं है कि हम आम तौर पर इन उत्पादों के खिलाफ सलाह देते हैं। हालांकि, हम इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं कि एक ही समय में ऐसे कई विकल्प हैं जो कम ऊर्जा खपत के साथ तैयार किए गए हैं और इसलिए जलवायु पर कम प्रभाव डालते हैं। यदि आप उच्च मौसम में स्थानीय फल और सब्जियां खरीदते हैं, तो आप अपनी स्वाद कलियों को खराब कर देंगे और साथ ही जलवायु की रक्षा भी करेंगे।
अधिकांश फल और सब्जियां अब साल भर उपलब्ध रहती हैं। दक्षिणी गोलार्ध में खेती हमें भूल जाती है कि हमारे देश में क्या बढ़ता है। कई सुपरमार्केट मौसम में होने पर भी आयातित फल और सब्जियां पेश करते हैं। क्रिसमस पर पेरू के शतावरी, ईस्टर पर मोरक्को से स्ट्रॉबेरी, और पेंटेकोस्ट पर दक्षिण अफ़्रीकी अंगूर - कुछ खरीदारी इस तरह दिखती है। लंबी दूरी के खाद्य परिवहन बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करते हैं और जारी ग्रीनहाउस गैसों के माध्यम से जलवायु को प्रदूषित करते हैं, यह वायु परिवहन पर काफी हद तक लागू होता है। लेकिन घरेलू उत्पादन भी पर्यावरण के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है अगर यह गर्म ग्रीनहाउस में मौसम के बाहर होता है, उदाहरण के लिए वसंत में टमाटर की खेती। उत्पादन, भंडारण और परिवहन लागत आमतौर पर मूल्य निर्धारण में एक छोटी भूमिका निभाते हैं, और उन्हें अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों पर पारित कर दिया जाता है।
GrünZeit ऐप की सामग्री मौसमी कैलेंडर "हेइमैटिसचेस ओब्स्ट अंड जेम्यूज़" के पेपर संस्करण से मेल खाती है, 6वां अद्यतन संस्करण, नवंबर 2022, जिसे सभी उपभोक्ता सलाह केंद्रों द्वारा एक संयुक्त अभियान में विकसित किया गया था। यह पीडीएफ के रूप में www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender पर उपलब्ध है।
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तकनीकी अपडेट के अलावा, GrünZeit ऐप को कुछ प्रकार की सब्जियों और श्रेणी की जड़ी-बूटियों को शामिल करने के लिए विस्तारित किया गया है। उदाहरण के लिए, मिर्च, बैंगन, डिल, मरजोरम, ऋषि और बहुत कुछ अब ऐप में पाया जा सकता है। हमेशा की तरह, सभी घरेलू खाद्य पदार्थों के साथ-साथ महीने के हिसाब से एक सूची का अवलोकन किया गया है जिसमें जलवायु प्रभाव को पढ़ा जा सकता है।
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