GrünZeit – Saisonkalender

Dengan aplikasi GrünZeit, Anda dapat mengetahui dengan mudah dan di mana saja saat buah, sayuran, salad, dan herba lokal sedang musim.

Alat bantu belanja GrünZeit menunjukkan kepada Anda saat barang lokal sedang musim atau saat barang tersebut kemungkinan besar berasal dari gudang atau rumah kaca. Untuk lebih mudah membedakannya, kami telah merancang simbol dalam warna lampu lalu lintas: merah menunjukkan konsumsi energi yang tinggi, kuning menunjukkan konsumsi energi sedang, dan hijau menunjukkan konsumsi energi yang sangat rendah dan dampak iklim yang sesuai. Merah tidak berarti bahwa kami tidak menyarankan produk ini secara umum. Namun, kami ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa pada saat yang sama ada banyak alternatif yang diproduksi dengan konsumsi energi yang lebih rendah dan oleh karena itu berdampak lebih kecil terhadap iklim. Jika Anda membeli buah dan sayuran lokal di musim ramai, Anda akan merusak selera dan sekaligus melindungi iklim.
Sebagian besar buah dan sayuran sekarang tersedia sepanjang tahun. Budidaya di belahan bumi selatan membuat kita lupa apa yang tumbuh saat di negara kita. Banyak supermarket menawarkan buah dan sayuran impor meskipun sedang musim. Asparagus Peru saat Natal, stroberi dari Maroko saat Paskah, dan anggur Afrika Selatan saat Pentakosta – seperti inilah beberapa tempat berbelanja. Transportasi makanan jarak jauh menghabiskan banyak energi dan mencemari iklim melalui gas rumah kaca yang dilepaskan, hal ini lebih banyak berlaku untuk transportasi udara. Tetapi produksi dalam negeri juga bisa sangat berbahaya bagi lingkungan jika dilakukan di luar musim di rumah kaca yang dipanaskan, misalnya penanaman tomat di musim semi. Biaya produksi, penyimpanan, dan transportasi biasanya memainkan peran kecil dalam penetapan harga, dan sering diteruskan ke makanan lain.

Konten aplikasi GrünZeit sesuai dengan versi kertas dari kalender musiman "Heimatisches Obst und Gemüse", edisi terbaru ke-6, November 2022, yang dikembangkan dalam kampanye bersama oleh semua pusat saran konsumen. Ini tersedia dalam bentuk pdf di www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender.

Didanai oleh Kementerian Pertanian, Daerah Pedesaan, Eropa dan Perlindungan Konsumen Negara Bagian Schleswig-Holstein.

Inovasi 2023:

Selain pembaruan teknis, Aplikasi GrünZeit telah diperluas untuk menyertakan beberapa jenis sayuran dan kategori jamu. Misalnya, paprika, terong, dill, marjoram, sage, dan lainnya kini dapat ditemukan di aplikasi. Seperti biasa, ada ikhtisar dari semua makanan domestik yang dipertimbangkan serta daftar berdasarkan bulan yang dapat membaca dampak iklim.