GrünZeit – Saisonkalender

GrünZeit 앱을 사용하면 현지 과일, 야채, 샐러드 및 허브의 제철 시기를 언제 어디서든 쉽게 확인할 수 있습니다.

GrünZeit 쇼핑 도우미는 현지 상품이 제철이거나 창고나 온실에서 나올 가능성이 더 높은 시기를 알려줍니다. 쉽게 구분할 수 있도록 신호등 색상의 기호를 디자인했습니다. 빨간색은 높은 에너지 소비를, 노란색은 중간 에너지 소비를, 녹색은 매우 낮은 에너지 소비와 해당 기후 영향을 나타냅니다. 빨간색은 일반적으로 이러한 제품에 대해 권장하지 않는다는 의미는 아닙니다. 그러나 동시에 더 낮은 에너지 소비로 생산되어 기후에 미치는 영향이 적은 대안이 많다는 사실에 주목하고 싶습니다. 성수기에 현지 과일과 채소를 구입하면 입맛을 망치는 동시에 기후를 보호할 수 있습니다.
이제 대부분의 과일과 채소를 일년 내내 구할 수 있습니다. 남반구에서의 재배는 우리나라에서 자라는 것을 잊게 만듭니다. 많은 슈퍼마켓에서는 제철일 때도 수입 과일과 채소를 판매합니다. 크리스마스에는 페루산 아스파라거스, 부활절에는 모로코산 딸기, 오순절에는 남아프리카산 포도 - 이것이 일부 쇼핑의 모습입니다. 장거리 식품 운송은 많은 에너지를 소비하고 배출되는 온실 가스를 통해 기후를 오염시킵니다. 이는 항공 운송에 더 많이 적용됩니다. 그러나 봄에 토마토를 재배하는 것과 같이 계절이 아닌 기간에 가열된 온실에서 국내 생산을 하는 경우에도 환경에 매우 해로울 수 있습니다. 생산, 보관 및 운송 비용은 일반적으로 가격 책정에서 사소한 역할을 하며 종종 다른 식품으로 전가됩니다.

GrünZeit 앱의 콘텐츠는 모든 소비자 조언 센터의 공동 캠페인에서 개발된 2022년 11월 6차 업데이트 버전인 "Heimatisches Obst und Gemüse"의 종이 버전에 해당합니다. www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender에서 pdf로 제공됩니다.

Schleswig-Holstein주의 농업, 농촌 지역, 유럽 및 소비자 보호부가 자금을 지원합니다.

2023년 혁신:

기술 업데이트 외에도 GrünZeit 앱이 일부 유형의 야채와 허브 카테고리를 포함하도록 확장되었습니다. 예를 들어 고추, 가지, 딜, 마조람, 세이지 등을 이제 앱에서 찾을 수 있습니다. 여느 때와 마찬가지로 고려되는 모든 국내 식품에 대한 개요와 기후 영향을 읽을 수 있는 월별 목록이 있습니다.