GrünZeit – Saisonkalender

مع تطبيق GrünZeit ، يمكنك معرفة بسهولة وفي أي مكان عندما تكون الفواكه والخضروات والسلطات والأعشاب المحلية في الموسم.

تُظهر لك مساعدة التسوق GrünZeit عندما تكون السلع المحلية في موسمها أو عندما يكون من المرجح أن تأتي من المستودع أو الدفيئة. لتسهيل التمييز بينهما ، قمنا بتصميم الرموز في ألوان إشارات المرور: يشير اللون الأحمر إلى ارتفاع استهلاك الطاقة ، ويشير اللون الأصفر إلى متوسط ​​استهلاك الطاقة ويشير اللون الأخضر إلى انخفاض استهلاك الطاقة وتأثير المناخ المقابل. لا يعني اللون الأحمر أننا ننصح بعدم استخدام هذه المنتجات بشكل عام. ومع ذلك ، نود أن نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه في نفس الوقت هناك العديد من البدائل التي تم إنتاجها باستهلاك أقل للطاقة وبالتالي يكون لها تأثير أقل على المناخ. إذا اشتريت فواكه وخضروات محلية في موسم الذروة ، فسوف تفسد ذوقك وتحمي المناخ في نفس الوقت.
معظم الفواكه والخضروات متوفرة الآن على مدار السنة. الزراعة في نصف الكرة الجنوبي تجعلنا ننسى ما ينمو في بلدنا. تقدم العديد من محلات السوبر ماركت الفواكه والخضروات المستوردة حتى في موسمها. الهليون البيروفي في عيد الميلاد ، والفراولة من المغرب في عيد الفصح ، والعنب الجنوب أفريقي في عيد العنصرة - هكذا يبدو بعض التسوق. تستهلك عمليات نقل الطعام لمسافات طويلة الكثير من الطاقة وتلوث المناخ من خلال انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وهذا ينطبق إلى حد كبير على النقل الجوي. لكن الإنتاج المحلي يمكن أن يكون ضارًا جدًا بالبيئة إذا تم خارج الموسم في دفيئات ساخنة ، مثل زراعة الطماطم في الربيع. عادة ما تلعب تكاليف الإنتاج والتخزين والنقل دورًا ثانويًا في التسعير ، وغالبًا ما يتم نقلها إلى أطعمة أخرى.

يتوافق محتوى تطبيق GrünZeit مع الإصدار الورقي من التقويم الموسمي "Heimatisches Obst und Gemüse" ، الإصدار السادس المحدث ، نوفمبر 2022 ، والذي تم تطويره في حملة مشتركة من قبل جميع مراكز استشارات المستهلك. وهي متاحة بصيغة pdf على www. Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender.

بتمويل من وزارة الزراعة والمناطق الريفية وأوروبا وحماية المستهلك في ولاية شليسفيغ هولشتاين.

ابتكارات 2023:

بالإضافة إلى التحديثات التقنية ، تم توسيع تطبيق GrünZeit ليشمل بعض أنواع الخضروات وفئة الأعشاب. على سبيل المثال ، يمكن الآن العثور على الفلفل والباذنجان والشبت والمردقوش والمريمية والمزيد في التطبيق. كالعادة ، هناك نظرة عامة على جميع الأطعمة المحلية التي تم النظر فيها بالإضافة إلى قائمة حسب الشهر يمكن من خلالها قراءة تأثير المناخ.