알타리UP

仁川市南東区子ども・社会福祉給食管理支援センターで開発した「アルタリーUP」は、栄養が欠乏しないように食品アレルギー原因食品を除去し、正しい代替食品やレシピを提供するように構成されている食品アレルギー管理アプリです。

「アルタリーUP」アプリを通じて体系的な栄養管理を実践でき、別途の会員登録なしで全国どこでも利用できます。

●ホーム
▶年齢を区別してレシピを検索し、別のタブに移動できます。
▶仁川市南東区子ども・社会福祉給食管理支援センターで提供するメニューやレシピを検索できます。

●レシピ
▶食品群とレシピ選択後、選択したメニューのレシピや栄養情報などを確認できます。
▶家庭や給食所にある食品を選択した後、レシピを選択して、その食材を活用できるメニューを確認できます。
▶ 選択したメニューの食材量、栄養情報、アレルギー源、調理方法、TIPを確認できます。

●代替食品
▶アレルギー原因食品を選択すると、アレルギー代替食品を確認できます。
▶アレルギー代替食品を選択した後、レシピを選択するときに利用可能な代替メニューを確認できます。
▶代替メニューの食材量、栄養情報、アレルギー源、調理方法、TIPを確認できます。

●アレルギー情報
▶さまざまな食品アレルギー情報を介して食品アレルギー管理を行うことができます。
▶ 食品アレルギーの定義、食品アレルギー予防食生活、アレルギー食品の種類（19種、22種類の食品）、アレルギー交差反応を起こす食品、食品アレルギー代替食の提供方法が確認できます。

●スクラップ
▶よく使うメニューを保存して、検索せずにスクラップしたメニューのレシピや栄養情報を確認できます。