Chef recipes 4u

مدير مطبخ محترف
📝 وصف مختصر (بحد أقصى ٨٠ حرفًا)
مدير وصفات محترف، وحاسبة تكلفة الطعام، ومحرك قلي. يعمل بالكامل دون اتصال بالإنترنت.

📖 وصف كامل (بحد أقصى ٤٠٠٠ حرف)
ChefPro Offline هو تطبيق احترافي لإدارة المطابخ، مصمم خصيصًا للطهاة، وطلاب فنون الطهي، وأصحاب المطاعم، وهواة الطهي الشغوفين الذين يتطلعون إلى الدقة والتنظيم والأداء المتميز، كل ذلك دون الحاجة إلى اتصال بالإنترنت.

جميع الميزات تعمل بشكل كامل دون اتصال بالإنترنت. لا اشتراكات. لا إعلانات. لا جمع بيانات. مطبخك، بياناتك.


🍽 مكتبة الوصفات — أكثر من 300 وصفة من 11 مطبخًا
استكشف مكتبة واسعة تضم أكثر من 300 وصفة مُعدّة باحترافية، تشمل:
الإيطالية، الفرنسية، البريطانية، الأمريكية، البرازيلية، الكوبية، الهاوايية، الكاريبية، الإسبانية، الألمانية، وغيرها.
تتضمن كل وصفة قائمة كاملة بالمكونات مع الكميات الدقيقة، وتعليمات تحضير خطوة بخطوة، ومستوى الصعوبة (مبتدئ / متوسط ​​/ متقدم)، وفئة المطبخ، وحجم الحصة، ووقت التحضير، ووقت الطهي. ابحث وفلتر حسب المطبخ أو مستوى الصعوبة أو الفئة للعثور على ما تحتاجه بالضبط في ثوانٍ.

✅ قائمة التحضير الاحترافية (ميز أون بلاس) — اعمل كطاهٍ محترف مع علامة تبويب "ميز أون بلاس". اختر أي وصفة واحصل فورًا على قائمة كاملة بالمكونات مُنسقة لسير عمل محطة التحضير. ضع علامة على كل مكون أثناء تحضيره، للحفاظ على تنظيم محطة العمل وتقديم خدمة ممتازة. مؤقت عد تنازلي مدمج للمطبخ مع إعدادات مسبقة بنقرة واحدة، يغطي جميع السيناريوهات الكلاسيكية - المعكرونة (8 دقائق)، البيض المسلوق (6:30)، السلق (1:30)، الأرز (18 دقيقة)، راحة شرائح اللحم (5 دقائق)، وغيرها.

💰 حاسبة تكلفة الطعام - محرك تسعير احترافي
حدد أسعار أطباقك كصاحب مطعم متمرس. تحسب حاسبة تكلفة الطعام ما يلي:
تكلفة الحصة الصالحة للأكل من سعر الحصة الإجمالية ونسبة العائد
تكلفة الطاقة مع مراعاة قدرة الجهاز، ووقت الطهي، وتعرفة الكهرباء، ونسبة الكثافة الحرارية الديناميكية الحرارية
إجمالي تكلفة الإنتاج (المكونات + الطاقة)
سعر القائمة المقترح من نسبة هامش الربح الإجمالي المستهدف
يدعم خمسة أجهزة مطبخ احترافية: فرن كهربائي (3 كيلو واط)، مقلاة عميقة (5 كيلو واط)، خلاط كهربائي (0.5 كيلو واط)، موقد حثي (2 كيلو واط)، وجهاز بخار (6 كيلو واط). تصدير النتائج كملف PDF مباشرة من جهازك.


🎓 مكتبة التقنيات — أتقن فن الطهي
مكتبة مرجعية شاملة لتقنيات الطهي الاحترافية، مُصنّفة حسب الفئة ومستوى المهارة. ابحث باسم التقنية، وفلتر النتائج حسب الفئة (مهارات استخدام السكاكين، الصلصات، المعجنات، المرق، وغيرها) والمستوى (من المبتدئ إلى الخبير). تتضمن كل تقنية وصفًا كاملاً، ونصائح الطهاة، وإرشادات حول درجة الحرارة، ووقت الطهي — مدرسة طهي في جيبك.



مكتبة التقنيات — أتقن فن الطهي ⚖️ أدوات المطبخ — حاسبات أساسية في متناول يدك دائمًا
محول الوحدات — غرام، كيلوغرام، أونصة، باوند، ملليلتر، لتر، كوب، ملعقة طعام، ملعقة شاي
محول درجة الحرارة — سيليزيوس ↔ فهرنهايت، ثنائي الاتجاه
تعديل الوصفات — حساب عامل الضرب لأي كمية طعام فورًا
محول العملات — 15 عملة دولية مع أسعار صرف مرجعية متاحة دون اتصال بالإنترنت، مفيد عند شراء مكونات من الخارج
🍳 محرك القلي — حاسبة القلي الديناميكية الحرارية
الميزة الأبرز في ChefPro Offline. محرك القلي هو حاسبة فيزيائية للقلي العميق، تغطي 89 نوعًا من الأطعمة ضمن 5 فئات و11 نوعًا من زيوت الطهي. يحسب البرنامج لكل مزيج من الطعام والزيت ما يلي:
الحد الأدنى لحجم الزيت المطلوب
نطاق درجة الحرارة الأمثل ومدة الطهي
مؤشر تفاعل ميلارد
آلية تكوين القشرة (الأسس العلمية الدقيقة وراء كل قشرة)
تحذير بشأن توافق الزيت في حال تجاوز درجة الحرارة الآمنة للزيت المختار
ملف كامل للأحماض الدهنية (نسب الأحماض الدهنية المشبعة/الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة/الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة) معروض على شكل مخطط دائري ملون
توصيات طهاة مخصصة لكل نوع من الطعام
تشمل الزيوت زيت الزيتون البكر الممتاز، وزيت الفول السوداني المكرر، وزيت دوار الشمس عالي الأوليك، وزيت الأفوكادو، وزيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت فول الصويا، وزيت بذور العنب، وغيرها الكثير - جميعها مزودة بنقاط احتراق صحيحة، ومؤشرات ثبات حراري، وبيانات الأحماض الدهنية.

📄 تصدير ملف PDF
تصدير الشاشة الحالية