mycawan HACCP

Mycawan HACCP ist eine Anwendung, die HACCP-Verfahren vereinfachen und zur Vermeidung von Gesundheitsrisiken beitragen soll.

Temperaturwerte:

· Automatisierte Verfolgung kalter Geräte

· Eingabe und Überwachung der Temperaturen Ihrer Lebensmittel beim Kühlen, Kochen usw.

· Anomalieverfolgung

Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte:

· Etikettierung Ihrer Produkte und Zubereitungen mit automatischer Auswahl Ihres DLC

· Digitalisierung Ihrer Etiketten mit einem einfachen Foto

· Schnelle und einfache Klassifizierung aller Ihrer Etiketten

Frittieröl :

· Eingabe von Öltests und durchgeführten Aktionen

· Nachweis der Aktion durch ein einfaches Foto des Testers

· Überwachung von Tests und Ölwechseln

Wareneingang:

· Wareneingänge erfassen

· Non-Compliance-Management

· Monatliche Überwachung der Lieferungen

· Überwachung von Warenverweigerungen

Reinigungs- und Desinfektionsplan:

· Ein maßgeschneiderter Reinigungs- und Desinfektionsplan muss vorab festgelegt werden

· Die ausgeführten Aufgaben werden datiert, unterzeichnet und archiviert

· Eine monatliche Ansicht der erledigten Aufgaben zur Überwachung Ihres Reinigungsplans

Mycawan HACCP ist eine kostenlose Anwendung für Mycawan-Partner.

Mycawan HACCP wurde entwickelt, um Ihren Gesundheitskontrollplan zu erleichtern und die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards in Ihrem Betrieb zu gewährleisten. Die Anwendung ermöglicht die Verwaltung der Rückverfolgbarkeit von Produkten, Temperaturmessungen, Reinigungspläne …