十二月粥品‧茶飲‧私房菜

Tháng 12 · Cháo · Trà · Món ăn tự làm
Cháo nồi đất, Món ăn Đài Loan tự làm, Trà và Trà cổ điển
Chúng tôi tỉ mỉ chuẩn bị từng nồi cháo, hy vọng bạn sẽ thưởng thức được hương vị đậm đà, sâu lắng trong ký ức.
[Nấu ăn tươi ngon]
Mỗi nồi cháo được nấu theo yêu cầu, sử dụng gạo sống. Thứ tự nguyên liệu, sự chuẩn bị kỹ lưỡng, và khả năng kiểm soát nhiệt chính xác và kinh nghiệm của đầu bếp tạo nên từng bát cháo thơm ngon, đậm đà.
[Nồi đất]
Lớp ngoài của nồi đất có lỗ chân lông lớn, giúp thông thoáng và tản nhiệt dễ dàng. Lớp trong có kết cấu mịn với các lỗ chân lông nhỏ, giữ ẩm và giữ nguyên độ tươi ngon của nguyên liệu. Lớp này dẫn nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt, cho phép nấu và ninh, làm tăng hương thơm của cháo và thể hiện hoàn hảo hương vị tuyệt hảo của cháo nồi đất.
[Gạo Hoàng Đế Quan Sơn]
Rào cản của dãy núi Trung tâm và dãy núi ven biển Đài Loan, cùng với không khí trong lành của núi non và nguồn nước tinh khiết, cho phép gạo Quan Sơn của Đài Đông chín trên cây, tạo ra những hạt gạo tròn đầy, dai dai, phản ánh tinh thần nguyên bản của cháo Triều Sơn tháng 12. [Nguyên liệu được tuyển chọn đặc biệt]
Tháng 12 sử dụng các nguyên liệu theo mùa, chế biến tỉ mỉ để tạo nên hương vị tinh tế. Chúng tôi sử dụng các nguyên liệu theo mùa trong các món ăn, tạo ra cháo Triều Sơn chính thống và các món ăn riêng năm sao, thể hiện vẻ đẹp của một nền kinh tế khiêm tốn.
📍Địa điểm tháng 12
Đài Bắc | Đại An, Nhà thi đấu Đài Bắc
Trung Lễ | SOGO
Tân Trúc | SOGO
Đài Trung | Kiến Hưng, Cam Túc, Quý Hòa, Nhật Việt, Lệ Bảo
Đài Nam | Mitsui
Cao Hùng | Đại Lý, Cao Liễu